Готовим вместе!

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами снова я, Аля Верещетина – главный редактор детского литературно-художественного журнала для билингвов 2-6 лет «Шалтай-Болтай».

Сегодня я хочу рассказать о самой вкусной рубрике нашего журнала «Готовим вместе с мамой». Казалось бы, о чём тут говорить? Подумаешь, пошаговые рецепты!

А ведь это очередное задание по развитию речи! Смотрите сами:

  1. Рецепты – это идеальное упражнение, чтобы отработать последовательный пересказ текста с опорой на картинки и даже попрактиковаться в «предвидении» следующего шага;
  2. Короткий текст под картинкой хорошо подходит для самостоятельного чтения ребенком. Если малыш не умеет читать, можно поискать знакомые буквы);
  3. Прикладное применение математических знаний: посмотреть количество ингредиентов, время приготовления блюда, температуру запекания;
  4. Отработка и расширение словарного запаса на кулинарные темы – знает ли Ваш ребенок, как называется вся необходимая кухонная утварь, продукты, то или иное действие. Кроме того рецепт логически связан с темой выпуска, что дает дополнительную возможность попрактиковаться с новой лексикой, обсудить за готовкой прочитанное, ведь журнал вот он – под рукой;
  5. Тренировка мелкой моторики и координации движений: покрошить, размешать, вымесить, налить, насыпать, слепить – полноценная физическая нагрузка;
  6. Получение полезных бытовых навыков. Едва ли найдется ребенок, который устоит перед искушением легитимно похозяйничать на маминой кухне.

Добавьте приятным бонусом отличное время, проведенное вместе, и вкусное блюдо для всей семьи как наглядный результат труда. Поверьте, это очень ценный опыт.

Отдельно хочется рассказать об авторах этой рубрики. Чаще всего мы сотрудничаем с яркими представителями кулинарного дела: наш основной автор – это Мария Каленская, амбассадор Одесской кухни в Лондоне, ведущая популярного кулинарного блога, секреты хачапури нам раскрывала яркая представительница грузинской кухни Анна Тбилели, а иногда любимыми рецептами делятся сами детские писатели и поэты.

В общем, надеюсь, мне удалось вас заинтересовать нашей рубрикой «Готовим вместе с мамой», в конце статьи вы найдете электронные странички с рецептами из разных выпусков журнала. Но прежде, чем вы приступите к своим кулинарным шедеврам, мне бы хотелось поделиться с вами некоторыми наблюдениями, как сделать это занятие максимально эффективным с точки зрения языковых практик (как обычно, проверено на собственных детях и их друзьях).

Пусть это будет тоже пошаговый рецепт!

Итак, Шаг 1: Подготовьте маленького читателя- начинающего кулинара к предстоящему священнодейству: пролистывая журнал впервые, обратите его внимание на эту рубрику. Расскажите, как будет здорово приготовить что-то вместе! Возможно, ваш малыш видел, как готовите по рецепту вы сами, поэтому подчеркните, что он будет совсем, как взрослый.

Шаг 2: Не спеша вместе прочитайте рецепт, внимательно рассмотрите картинки. Все ингредиенты и необходимый «реквизит» показаны на рисунках. Дайте возможность ребенку определить, что нужно для приготовления этого блюда. Если чего-то не хватает, составьте вместе список продуктов и поручите их поиск в магазине.

Шаг 3: Приготовление блюда. И как вы раньше обходились на кухне без своего маленького помощника? Разве не замечали, что без него как без рук! Кто подаст ложку, кастрюлю, миску (повторяем словарик на тему кухонная утварь), кто посмотрит рецепт, подскажет следующее действие и зорко проследит, чтобы мама не перепутала, кто проверит, сколько граммов/минут/градусов написано в рецепте? В конец концов, кто снимет первую пробу? Конечно он – ваш маленький поварёнок. Важно принимать во внимание желания вашего ребёнка. Если малыш не любит пачкать руки – не настаивайте на том, чтобы он месил тесто или лепил пирожки. Помните, что цель этого занятие не подготовка будущего мишленовского повара, а отработка языковых навыков. Поэтому, даже если ребёнок не стремится выйти за рамки функционала «принеси-подай-подскажи», эффект от занятия будет ничуть не меньше.

Шаг 4: Листаем журнал, пока блюдо готовится.

Шаг 5: Зовём всех к столу и наслаждаемся результатом совместных трудов. Не забывайте за столом нахваливать блюдо, пусть другие члены семьи зададут вопросы о том, как оно было приготовлено, и восхитятся, что ребёнок участвовал в его приготовлении.

Шаг 6: Чуть позже, можно перед сном, обсудите с ребёнком, понравилось ли ему готовить по рецепту, спросите, запомнил ли он рецепт, что ему понравилось делать больше всего, понравился ли ему вкус приготовленного блюда, что бы ему хотелось в нем изменить – добавить или убрать. Пофантазируйте, кого из родных или друзей можно удивить этим блюдом, чтобы ребёнок с нетерпением ждал следующего раза.

И напоследок ещё несколько советов родителям:

  • Смиритесь, что будет довольно грязно, во всяком случае в первые несколько раз. Будьте морально готовы к разбитым яйцам, просыпанной муке, битой посуде. Не сердитесь на ребёнка, не ругайте, если что-то пошло не так. Просто запаситесь терпением и бумажными полотенцами, сделайте уборку частью процесса готовки, частью игры.
  • Избегайте фраз: «Давай, лучше я сама сделаю»: если ребёнок хочет выполнить какое-то действие сам не критикуйте и не переделывайте. Покажите, как правильно. И не ругайте, если получается не совсем так, как нужно. Повторю, наша цель не маленький поварёнок, а говорящий малыш. Если все совсем печально и вы хотите спасти блюдо, разделите исходный материал (тесто для лепки или овощи для нарезки) «пополам» (взяв себе «бОльшую половину») и работайте параллельно, ведь вам тоже хочется «делать самое интересное».
  • Наверное, самое любимое занятие ребёнка на кухне – это что-то порезать. Редкий ребёнок согласится перепоручить это взрослому. Так что запаситесь пластмассовыми или другими безопасными детскими ножами: рецепты подобраны таким образом, что все «порезочные» работы возможно выполнить такими инструментами.
  • К вашему ребёнку пришли друзья и нужно направить энергию в мирное русло? Отправляйтесь на кухню готовить по рецепту из журнала. Дети проведут вместе время максимально весело и полезно, а потом ещё и поедят с удовольствием. Как показывает практика, почему-то поедание собственноручно приготовленного блюда – удовольствие, способное соблазнить даже самого отъявленного малоежку или привереду.

Приятного аппетита! И до новых встреч!

А вот и обещанные рецепты:

  • Уровень сложности – легкий, время приготовления – мгновенно.
    Завтрак космонавта из выпуска «Космические приключения Шалтая-Болтая», выпуск 8, март-апрель 2020: рецепт.
  • Уровень сложности – средний, время приготовления – 1 час.
    Хачапури из выпуска «Зимние забавы», выпуск 1, январь-февраль 2019: рецепт.
  • Уровень сложности – средне-сложный, время приготовления 7 часов (час готовить и 6 на пропитку).
    Банановый торт без выпечки из выпуска «День рождения Шалтая-Болтая», выпуск 11, сентябрь-октябрь 2020: рецепт.

Наш магазин

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML- теги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Share on

  • Оставайтесь на связи: